Zagriz' | Divji brancin v soli
Skip to content

Brezplačna dostava nad 40 €!

Menu
Iskanje
0 04 292 7999
Najboljše za pod zob
Menu
  • Kategorije izdelkov
  • Vsi izdelki
  • Akcijski izdelki
  • Ugodnosti in novosti
  • Začinjeni nasveti
  • Seznam želja

Domov > Začinjeni nasveti > Divji brancin v soli

  • Ugodnosti in novosti
  • Kategorije izdelkov
    • Pojdi nazaj
    • Pokloni darilo
      • Pojdi nazaj
      • Paketi
      • Boni in darila
    • Rdeče meso
    • Divjačina
    • Mesni izdelki
    • Vse za shrambo
      • Pojdi nazaj
      • Ostalo
    • Raki in morski sadeži
    • Glavonožci
    • Zamrznjene ribe
    • Perutnina in belo meso
    • Predpripravljeni izdelki
      • Pojdi nazaj
      • Nekaj sladkega
      • Slano
    • Gotove jedi
    • Krompir
    • Konzervirani izdelki
    • Testenine
    • Vinska karta
      • Pojdi nazaj
      • Rdeče vino
    • Sadje in zelenjava
    • Žgane pijače
    • Mleko in mlečni izdelki
    • Akcijski izdelki
  • Akcijski izdelki
  • Začinjeni nasveti
  • Kontakt
  • O nas

Divji brancin v soli

  3   1 ura

Sestavine

1 divji brancin (800-1000g)
1,5 kg fine morske soli
5 beljakov
1 limona
svež peteršilj
vejica rožmarina
olivno olje

Postopek

V trebuh očiščenega divjega brancina položimo nekaj rezin limone ter par vejic svežega peteršilja in rožmarina.

Za pripravo slane skorje zmešamo fino morsko sol in rahlo stepen beljak, da dobimo “sneženo” zmes.

Brancin v soli

Na pekač položimo pas zmesi, nanjo postavimo brancina in ga neprodušno zakopljemo v zmes. Pečemo 35-40 minut pri temperaturi 200 stopinj, da se slana skorja lepo zapeče.

Pred serviranjem zgornji del slane skorje previdno odstranimo.

Izdelki uporabljeni v receptu

kg
Zasebno: DIVJI BRANCIN (cel, neočiščen)

Količina: 1 kg

10,84 €
V košarico
kg
Zasebno: Svež brancin (xl)

Količina: 1,25 kg

29,37 €
V košarico
Sol

Količina: 1 kg

0,74 €
V košarico

 

Šifra:  Kategorija: 
Temperaturni režim: 
Cena:
V košarico

Naše novice ne grizejo. Prijavite se.

Vnesite svoj e-poštni naslov in takoj boste izvedeli, kaj novega se kuha pri nas.

O nas

  • Naša zgodba
  • Kontakt

Naročanje

  • Splošni pogoji poslovanja
  • Piškotki
  • Pogoji dostave

Kontakt

Elektronska pošta: info@zagriz.si

Telefon: 04 292 7999

Naslov podjetja: Kolodvorska cesta 3, 4000 Kranj
Prevzemno mesto: Gorenjesavska cesta 5, 4000 Kranj

   
© 2023 Monsun d.o.o. Vse pravice pridržane.
Presenetite z darilom na dom
0