VELIKONOČNA KRALJICA MIZE: PITA IZ PAKETA “EASTER PIE”
6 20 min
)
Sestavine
Krhko testo
- 400 g bele moke tip 500
- 200 g masla
- 2 jajci
- Sol
Nadev
- 150 g velikonočne šunke
- 400 g kremnega sira
- 80 g parmezana
- 80 g dimljenega sira
- 100 g ribane mocarele
- 4 jajca
- Peteršilj
- Drobnjak
Serviranje
- Vloženi hren s smetano
Postopek
Najprej zagnetemo slano krhko testo za pito, ga zavijemo v plastično folijo in pustimo počivati približno pol ure v hladilniku.
Medtem pripravimo nadev: velikonočno šunko narežemo na majhne kocke, naribamo tri vrste sira in vse skupaj zmešamo s kremnim sirom, sesekljanimi zelišči in jajci.
Testo razpolovimo in razvaljamo vsako polovico na pol centimetra debelo plast – prvo položimo na dno modela za pito, vanj vlijemo zmes in čez položimo še drugo plast testa. Robove stisnemo s prsti, da nadev hermetično zapremo v testo. Po vrhu namažemo z razžvrkljanim jajcem.
Pečemo v pečici pri 170 stopinjah približno 1 uro.
Postrežemo z žličko smetanovega hrena in po želji dodamo še regrat v solati.
)
)
)
)
)
)
)
